SUDADO DE POLLO.

Rico, fácil y rápido!.

INGREDIENTES.
4 contra muslos
1 LIBRA papas peladas y cortadas por la mitad
1 LIBRA yuca pelada y cortada en trozos gruesos
1 cebolla cabezona cortada en rodajas finas
1 tomate mediano cortado finamente
1 pimentón pequeño rallado
5 cucharadas de aceite
color
4 tazas de agua
sal y pimienta
1 ajo triturado

PREPARACIÓN. 

1. colocar en el agua el pollo y cocinar unos minutos con sal, ajo y pimienta agregar la papa, la yuca.

2. sofreír en el aceite la cebolla, el tomate, el pimenton y el color y agrear al pollo.

3. dejar que todo se cocine hasta que este muy blando y agregar el cilantro picado.